5月はストレスが貯まりやすかったり、胃腸の不調になりやすい時期です。
旬の食材で『自律神経を整え（五月病予防）』、『胃腸をケア』し、『疲労回復』をしましょう‼
初ガツオ、アスパラガス、春キャベツ、新じゃが、ソラマメなどを中心に、トリプトファンやビタミンC・B群を含む食材を積極的に摂りましょう。
- 五月病・ストレスケアの食材（セロトニン活性）
環境変化によるストレスやイライラを解消する栄養素（タンパク質、ビタミンB6、トリプトファン）を意識します。
- 初ガツオ🐟：タンパク質、ビタミンB6、鉄分が豊富。タタキやカルパッチョで。
- 鶏肉🍗・レバー：幸せホルモン「セロトニン」の原料となるトリプトファンが多い。
- バナナ🍌・チーズ🧀・牛乳🥛：手軽にトリプトファンを補給。
- 春の胃腸ケアと免疫力アップ
寒暖差で胃腸が疲れやすい時期です。
- 春キャベツ：胃腸の粘膜を修復するビタミンU（キャベジン）が豊富。生食やスープで。
- アスパラガス：アスパラギン酸が疲労を回復し、新陳代謝を促進。
- 新じゃが🥔・新玉ねぎ：ビタミンCやカリウムが豊富。旬の甘みで食欲増進。
- ソラマメ：ビタミンB群がエネルギー代謝を高め、だるさを解消。
- おすすめの5月メニュー例
- カツオのタタキ（にんにく・大葉添え）: 疲労回復と殺菌効果。
- 春野菜と鮭のグリル：オメガ3脂肪酸とビタミンで免疫力アップ。
- 新玉ねぎのスープ：血液サラサラ効果とストレス緩和。
- 豚肉とアスパラの炒め物：ビタミンB1でスタミナアップ。
- しらすとキャベツのパスタ：旬の食材でカルシウムとミネラル補給。
- 食生活のポイント
- 朝食をしっかり食べる：体内時計をリセットし、自律神経を整えます。
- 発酵食品・水溶性食物繊維：納豆、オクラ、わかめ、味噌汁などを活用し、腸内環境を整えます。
- 噛むこと：よく噛んで食べることでストレス解消になります。
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